Fischsauce Squid

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  • 08.04.2023
Die Fischsauce ist durch ihre vielfältige Anwendbarkeit einer der beliebtesten Würzsaucen der... mehr
"Fischsauce Squid"

Die Fischsauce ist durch ihre vielfältige Anwendbarkeit einer der beliebtesten Würzsaucen der asiatischen Küche. Verwendet wird sie zum Beispiel für das Würzen von unzähligen herzhaften Gerichten, als Dip für beispielsweise Sommer- oder Frühlingsrollen, als Dressing für Salate oder sogar Marinade von Fleisch- oder Fischgerichten. Sie verfügt über einen sehr starken Fisch-Geruch, sowie speziellen Geschmack durch ihre Herstellungsmethode. Denn die Fischsauce wird aus kleinen Fischen wie Sardellen hergestellt, welche mit einer Menge von Salz gemischt und daraufhin fermentiert werden.

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Zutaten : Sardellen (77%), Salz (20%), Zucker (3%) mehr
Nährwertangaben je 100ml
Brennwert kj 353,9 kj Brennwert kcal 84 kcal
Fett 3,21 g davon gesättigte Fettsäuren 1,8 g
Kohlenhydrate 13,83 g davon Zucker 4,73 g
Eiweiß 0 g Salz 0,97 g
Zutaten
Sardellen (77%), Salz (20%), Zucker (3%)
Herkunftsort
Thailand
Inverkehrbringer
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland

Heuschen & Schrouff Oriental Foods Trading BV

Sperwerweg 1, 6374, AG Landgraf, Niederlande
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