Bio Soba Buchweizen Nudeln Hakubaku 270g

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  • N36
  • 01.03.2024
Soba Nudeln in Bio Qualität mit einem Buchweizenanteil von 29% . Damit haben die Nudeln die... mehr
"Bio Soba Buchweizen Nudeln Hakubaku 270g"

Soba Nudeln in Bio Qualität mit einem Buchweizenanteil von 29%. Damit haben die Nudeln die beste Konsistenz. Ein zu hoher Buchweizenanteil macht die Nudeln brüchig.
Je nach Vorlieben oder Jahreszeit werden die Nudeln im Winter öfters in einer heißen Brühe warm serviert (Kake Soba) und im Sommer mit einer Dipp Sauce (Tsuyu) kalt gegessen (Zaru Soba). Vor allem ist die kalte Variante schnell und einfach zubereitet. Die Nudeln werden nur für 4 Minuten gekocht und dann im kaltem Wasser abgeschreckt. Als Beilage kommen zu den Nudeln dünn geschnittene Nori Blätter, Frühlingszwiebeln und etwas Wasabi dazu. Die Buchweizennudeln werden in einem separaten Schälchen mit Tsuyu Sauce (bestehend aus Sojasauce, Mirin, Dashi) eingetunkt und dann mit dem Mund geschlürft. Ein gesundes und leichtes Gericht für den Sommer!

Tipp: Das Kochwasser der Nudeln sollte nicht weggeschüttet werden. Es gilt als sehr gesund und wird gerne zum Kochen weiterverwendet oder als Getränk serviert.

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Zutaten : Weizenmehl 69%, Buchweizenmehl 29%, Salz 2%, Wasser mehr
Nährwertangaben je 100g
Brennwert kj 1485 kj Brennwert kcal 355 kcal
Fett 1,8 g davon gesättigte Fettsäuren 0 g
Kohlenhydrate 70,2 g davon Zucker 0 g
Eiweiß 11,8 g Salz 2,3 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja    
Zutaten
Weizenmehl 69%, Buchweizenmehl 29%, Salz 2%, Wasser
Herkunftsort
Australien
Inverkehrbringer
Oriental Merchant (Europe)
Vorstengrafdonk 8, 6342 LT Oss, Niederlande
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