Japanischer Sake Junmai Daiginjo Yamadanishiki Kizakura 180ml

Dieser Sake gehört zur absoluten Spitzenklasse der japanischen Reisweine. Hierfür wurde der Yamada Nishiki Reis - „König des Sake Reises“ verwendet. Der Rundkornreis besitzt die perfekte Größe und Eigenschaften zum Sake brauen. Um als „Daiginjo“ Sake zu gelten, muss er einen Poliergrad von 50% vorweisen. Das heißt, 50% der äußeren Schichten des Reiskornes werden wegpoliert. Zum Brauen wird dann nur noch das stärkehaltige vom Inneren des Reiskorns verwendet. Damit erhält dieser Sake einen unverwechselbaren kräftigen und aromatischen Geschmack. Der japanische premuim Sake kann sein ganzes Aroma am besten gekühlt oder leicht erwärmt entfalten.