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Chillipasten

Die Chilipaste besteht wie die Chilisauce aus ganzen Chilischoten gemischt mit vielen Gewürzen. Neben den klassischen einfachen Chilipasten, gibt es natürlich auch Chilipasten mit besonderen Zutaten, wie zum Beispiel mit Sojaöl oder Fisch. Häufig verwendet man die Chilipaste um Gerichten eine scharfe Note zu geben.