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Der Jasmin Reis gehört wie der Basmatireis zu der Gruppe des „Duftreis“. Durch das Kochen entsteht ein blumigerGeruch, der ihn so besonders und beliebt macht. Er ist leicht klebrig und erweist sich somit als eine perfekte Beilage zu vietnamesischen, chinesischen oder thailändischen Gerichten. Außerdem gilt er, wie die Kartoffel, als ein sehr wertvoller Energiespender.
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