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Konjaknudeln

Konjak Nudeln oder auch Shirataki Nudeln sind japanische Nudeln, die den Glasnudeln vom Aussehen ähnlich sind. Sie bestehen hauptsächlich aus sehr viel Wasser und dem Mehl der Konjakwurzel. 

Geschmacklich sind die Shirataki Nudeln neutral und können so perfekt mit Saucen kombiniert werden. Da sie so gut wie keine Kalorien aufweisen, dienen sie sehr gut für eine kalorienarme Ernährung. Zudem sind sie glutenfrei.