Mat Kimchi Jongga

Kimchi steht im Allgemeinem für fermentiertes Gemüse und ist aus der Koreanischen Küche nicht wegzudenken. Die beliebteste als auch bekannteste Variante ist dabei das Einlegen von Kohl. Durch die Fermentation entstehenden Milchsäurebakterien, trägt Kimchi zu einer gesunden Darmflora bei und ist darüber hinaus eine ballaststoffreiche und kalorienarme Vitaminbombe und somit extrem gesund. Mit diesem bereits geschnittenen Kimchi der Marke JONGGA, erhältst du ein Premium Originalprodukt aus Korea. Durch seinen frischen, säuerlichen Geschmack und der leichten Schärfe, kann Kimchi als ideale Beilage zu Reis verwendet werden oder auch als Grundlage für das würzige Koreanische Eintopf Kimchi jjigae dienen.

Information: Da das Kimchi der Marke Jongga ein frisches Produkt ist, sind die im Kimchi enthaltenen Milchsäurebakterien weiterhin aktiv. Durch die Kühlung wird der Fermentationsprozess (was zum Aufblähen der Packung führen kann) nur verlangsamt, aber nicht gestoppt. 
Im Gegensatz dazu werden die Milchsäurebakterien der Kimchi Sorten aus den Konservendosen (ohne Kühlung)  durch Erhitzung getötet, damit der Fermentationsprozess gestoppt wird.