Gochujang Chilipaste Sempio

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  • P011
  • 02.04.2025
Die scharfe fermentierte Würzpaste ist in der koreanischen Küche die Allzweckwaffe . Die... mehr
"Gochujang Chilipaste Sempio"

Die scharfe fermentierte Würzpaste ist in der koreanischen Küche die Allzweckwaffe. Die Kombination aus würzig, süß aber dennoch scharf macht sie geschmacklich zu einem besonderen Erlebnis, weshalb sie so vielfältig und oft eingesetzt wird. So benutzt man die Gochujang Paste zum Würzen von allerlei Gerichten, zum Marinieren von Fleisch oder man kann mit ihr genau so gut leckere Dipps oder Saucen herstellen. Bekannt ist zum Beispiel die Ssamjang Dipsauce für das koreanische Feuerfleisch Bulgogi. Bestehend aus der Gochujang und Doenjang Paste (Sojabohnenpaste). Auch für das beliebte koreanische Gericht Bibimbap ist die Würzpaste unerlässlich.

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Zutaten : Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz), Glukosesirup, scharfes Paprikapulver 11%, Wasser,... mehr
Nährwertangaben je 100g
Brennwert kj 843 kj Brennwert kcal 199 kcal
Fett 1,4 g davon gesättigte Fettsäuren 0,1 g
Kohlenhydrate 39 g davon Zucker 25 g
Eiweiß 6,2 g Salz 6,6 g
Allergene
glutenhaltiges Getreide Ja Soja Ja
Bezeichnung
Chilipaste
Zutaten
Fermentierte Reispaste (Reis, Wasser, Salz), Glukosesirup, scharfes Paprikapulver 11%, Wasser, fermentierte Sojabohnen (Wasser, Sojabohnen, Salz), Alkohol, Salz, Weizenextrakt, Sojawürzmittel (Wasser, Salz, Sojabohnen, Weizengluten, Alkohol, Hefeextrakt, Maltodextrin), Knoblauchsaftkonzentrat
Herkunftsort
Korea
Inverkehrbringer
Kreyenhop & Kluge GmbH & Co. KG
Industriestraße 40-42, 28876 Oyten, Deutschland
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