Glasnudeln aus Süßkartoffeln breit Ottogi 400g

Die koreanischen Glasnudeln bestehen aus Süßkartoffelstärke und haben im Gegensatz zu Glasnudeln, die aus Mungobohnenstärke oder Erbsenstärke bestehen, eine festere elastischere Konsistenz und werden bei ihren Fans wegen ihrer Bissfestigkeit sehr geschätzt. Ein beliebtes Gericht aus den zähen Glasnudeln ist das koreanische Gericht Japchae. Dazu werden die Glasnudeln mit vielen verschiedenen Gemüsesorten angebraten. Ein Schuss Sojasauce und Sesamöl verleiht dem Gericht zum Schluss die typische koreanische Note.