Frisches Zitronengras aus Asien 100g

Das exotische Gewürz gehört einfach in die frische und vielseitige asiatische Küche. Man kann es zu Saucen, Suppen oder allen möglichen Wok- und Grillgerichten hinzugeben. Es verleiht den Speisen mit seiner zitronenartigen Note ein Hauch von angenehmer Frische. Die Verarbeitung des Zitronengras ist super einfach. Vom Zitronengras werden nur die weißen Bulben verwendet. Diese schneidet man in feine Ringe damit das zitronenartige Aroma sich besser entfalten kann. Die Zitronengrasringe werden dann einfach im Gericht mitgekocht. Die Zitronengrasstücke isst man in der Regel nicht mit, da sie sehr hart sind. Zitronengras lässt sich mehrere Wochen im Kühlschrank aufbewahren oder man kann es auch einfrieren ohne, dass es sein zitronenartige Note verliert. Tipp: Es lässt sich damit auch leckere und erfrischende Getränke herstellen.