Frische Enoki Pilze 100g

Enoki gehört neben den Shiitake Pilzen zu den beliebtesten Speisepilzen in Asien. Mit ihren weißen langen Stielen und ihren kleinen Köpfen sind sie ein echter Blickfang auf dem Teller. Auch in puncto Geschmack können sie überzeugen. Enoki Pilze haben einen milden leicht nussigen Geschmack. Die Konsistenz der Pilze ist zart, aber dennoch fest und knackig im Biss. Bei der Verarbeitung der Pilze sind keine Grenzen gesetzt. Du musst nur den Wurzelstock abschneiden und solltest die Pilze nur leicht kochen, dünsten oder anbraten damit sie ihre tolle Konsistenz behalten. Aber genau so Gerne kannst du Enoki Pilze auch roh verzehren.