Frische Eddoes (kleine Taro) 100g

Das Würzelgemüse ähnelt optisch auf Grund der haarigen Schale einer Kokosnuss. Aber wenn du die Schale entfernt hast, befindet sich im Inneren ein schönes weißes Fleisch. Du kannst Eddoes wie Kartoffeln verarbeiten: kochen, frittieren oder braten. Es ist vollkommen dir überlassen was du damit machen möchtest.
Tipp: Eddoes sind im rohen Zustand in großen Mengen giftig und sollten daher niemals roh gegessen werden!