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Sucht ihr schon lange nach authentisch vietnamesischen Rezepten? Oder jemanden, der euch die Vielfalt der vietnamesische Küche zeigt? In diesem Beitrag stellen wir euch Mi vor, die in ihrer...

12.05.2022,

Der Wok – das wichtigste Utensil der asiatischen Küche

Ein Wok ist der Allrounder unter den Utensilien der asiatischen Landesküchen und wird seit Jahrhunderten zum Braten, Frittieren und Dämpfen von Speisen eingesetzt. Egal, ob du also...

02.05.2022,

Was unterscheidet die verschiedenen asiatischen Küchen?

Viele asiatische Restaurants in Deutschland bieten Gerichte aus unterschiedlichen Teilen Asiens an. So hast du zum Beispiel in einem chinesischen Restaurant die Wahl zwischen japanischem Sushi,...

06.04.2022,

Die wichtigsten Gewürze und Kräuter der asiatischen Küche

Die asiatische Küche ist von zahlreichen Aromen geprägt. So kommen zum Beispiel in vielen Regionen Asiens Kurkuma und Koriander sowie Ingwer und Zitronengras zum Einsatz, die mittlerweile...

17.02.2022,

Die Besonderheiten von asiatischem Essen

Sushi, Ramen, scharf angebratene Ente oder Papaya Salat – viele der beliebten Gerichte kommen aus der asiatischen Küche, welche von zahlreichen Aromen und exotischen Sorten an Obst und...

18.01.2022,

Shirataki Nudeln für eine gesunde Ernährung

In diesem Beitrag möchten wir euch kurz die Konjak Nudeln/Reis oder auch Shirataki Nudeln genannt, vorstellen. Was sind Shirataki Nudeln und warum bezeichnet man sie sogar als Wundernudeln...

19.03.2020,

Phở Bò (Reisbandnudelsuppe mit Rindfleisch) Rezept

Sicherlich habt ihr schon von der vietnamesischen Reisbandnudelsuppe "Pho" gehört, die heutzutage immer mehr an Beliebtheit gewinnt. Grundsätzlich besteht sie aus einer Rinder- oder...

05.12.2019,

Nếp Cẩm (Schwarzer Klebreis mit Joghurt) Rezept

Schwarzer Klebreis mit Joghurt, auch Nep Cam genannt, ist ein beliebtes und einfach zuzubereitendes vietnamesisches Dessert. Die Hauptzutaten sind schwarzer Klebreis und Kokosmilch. Wie schnell und...

18.11.2019,

So kocht man Reisnudeln

Reisnudeln sind eine der beliebtesten Nudelarten in Asien. Sie bestehen hauptsächlich aus Reismehl und werden für Suppen, Sommerrollen oder als einfache Beilage verwendet. Sie sind sehr...

21.10.2019,